AKUSZTIKUS GITÁR

Ez a torta még azon a hétvégén készült, amikor a kisvakondos és a fradis foci. Amikor ugye sokat okultam. Mivel a tejszínnel bevonás dolog nem igazán jött be így tavasszal a burkolás alá, gondoltam,hogy a feketeerdő ízhez passzolhat a csokiganache bevonás.
Ezzel csak az az egy bajom volt,hogy nem tudtam olyan szépen, egyenletesen elkenni, mint a krémet. A burkolásnál én ezért elég sok hepe-hupát látok.
Ez a torta is képről készült, mértanilag felnagyítottam képről, ezáltal ugye készítettem egy sablont. A sablont használva készítettem két külön kartonsablont is. (Egyet a nyakának, és egyet a testének.) Meg egy másik karton sablont is, ami picit nagyobb, mint a torta maga, mert ott már a burkolás is rá van számítva.
Megint kijött a gáztepsi nagyságból a test és a nyak is. Így 3 gáztepsinyi lapot sütöttem, kakaósat.
A töltelék feketeerdő volt, mint már említettem. A kivágott piskótadarabokat a kartonsablonra helyezve töltöttem be krémmel, és miután kész volt, körbekentem csokiganache-zsal. Így raktam be két darabba a gitártortát egy éjszakára a hűtőbe.
Másnap, mikor kivettem, be sem kellett nedvesítenem a felületét, mert a csokira rácsapódott a pára, ugye hidegből úgymond melegbe került.

A formixot begyúrtam barnára, és először az oldalára tettem feltekert csíkot. Majd a tetejére körülbelülre kinyújtottam, ráhelyeztem, és úgy vágtam körbe,hogy az oldalához igazodtam. Ezután próbáltam az illesztés eltusolni, spatulával. A húrok elkészítésére egy fogpiszkálót használtam és cérnát.
Ennél a tortánál is volt tanulság. Felülről nézzem, mikor összeillesztem, és díszítem, nem oldalról. Jah, és csokiganache nem a legjobb választás burkolás alá, legalábbis nekem nem:)
Jah, és a közepén a kör. Ugye ott egy nagy fánkszaggatót használtam, amivel kiszaggattam a kört, a már beburkolt tortáról. Így ebből a megfontolásból jó volt,hogy a csokiganache ott volt alatta....A másik kört csak pogácsaszaggatóval nyomtam rá.

FEKETEERDŐS KISVAKONDOS

Az előző kisvakondos tortám tetszett meg egy nagymamának, és megkért,hogy süssek neki hasonlót. Az unokája Danika lett 3 éves. Ízben feketeerdőt választottak.
A tortában semmi extra nem volt, kakaós piskóta és a szokásos krémjeim.
A kisvakondot már előre elkészítettem,hogy legyen ideje kiszáradni. Csakhogy, most hogy jön a jóidő, bizony száradás helyett szétfolyt:S
Kénytelen voltam a díszítés előtti éjszaka még egy kisvakondot készíteni, amit légmentesen lezártam, és beleraktam egy pohárba, fektetve a hűtőbe. Így meg meglátszódott a gyűrődésnyom. Viszont, mikor kivettem a hűtőből, hogy a tortára rakom, akkor meg megint érdekesen viselkedett. Nem lehetett már formálni rajta, mert csak ragadt, és az ujjlenyomatom ott maradt rajta:(

FRADIS FOCI

Még két tortával az adósotok vagyok, de mégis úgy döntöttem,a hétvégi "termésről" írok.
Lehet most egy ilyen blogban mindenkinek tetsző dolgokat kéne írnom, meg magamat fényezni, a legjobb oldaláról mutatni mindent, stb...
Na de ez a blog nem ezért készült, még szeptemberben. Hanem azért,hogy leírjam a tapasztalataimat, hogy én is és talán mások is tanulni tudjanak belőle!
Szóval. Írtam már focitorta cikket, ez mégis különbözik a többitől.
Ugyanúgy csináltam mindent. Most tejszínes csokoládé volt a töltelék, kakaós piskótával. A tetejét is átkentem a krémmel. Majd jött a burkolás. Nagyon szépen ment már, meg is lepődtem, mennyire gyorsan, ráncmentesen, stb...Aztán a már eltett sütőpapírsablonokat használva készítettem rá az 5-szögeket, amik azért lettek zöldek, mert fradi szurkoló kisfiúnak készült. Aztán kipróbáltam a filc ételfestéket. Hát nem rossz, de tényleg karcolja a burkolatot, ami jelen esetben nem gond, meg el kell találni a szöget, ha egyforma vastagon akarunk írni vele..../Na, azt még gyakorolni kell:) /
Szép és jó volt idáig minden. Készítettem pici zöld felvert tejszínt, és fűcsővel nyomtam a torta aljához füveket. Ekkor vettem észre, hogy a torta ici-pici repedéseket produkál. Olyan, mintha le akarna csúszni a burkolat a tortáról. Mondták már többen is, hogy tejszínre nem jó burkolni, de én még nem tapasztaltam,hogy ennyire nagy gondot jelentett volna. Na, soha többé így!
Szerencsére nem csúszott le a burkolat ünneplésre, de nagy tanulság volt ez, hogy valami mást kell a torta külsejére kennem, a tejszínes krém helyett, mert a jó idő, a tejszín és a formix együtt nem nagyon barátkoznak:)