2012. január 30., hétfő

EPRES CHARLOTTE

Bálintnak készítettem ezt a tortát, párom nővérének a fiának, a 15. születésnapjára. Epertortát kért megint, de próbálok mindig más "csomagolást" adni neki:) Tavaly cipőt kapott.
Most Charlotte jelleget készítettem.
4 tojásból készítettem vizes piskótát, elkentem sütőpapírral bélelt gáztepsin. Kb 10-15 perc alatt készre sütöttem. Azonnal kiborítottam gyúródeszkára, lekaptam a hátáról a sütőpapírt, de vissza is csúsztattam alá.....Aztán sütőpapírostul, jó szorosan feltekertem, majd így rögzítettem (hogy ne guruljon szét), és hűtöttem ki. (Szóval bőrös rész van kívül, a lyukacsos belül...mivel az fogja magába szívni a dzsemet.)
Amikor kihűlt, megkentem a belsejét eperdzsemmel, majd szorosan visszatekertem. Kb. ujjnyi vastag szeleteket vágtam, függőlegesen, nem sréan!
Félgömb formájú tálat kibéleltem úgy folpackkal, hogy kifelé is lógjon belőle. Aztán pont a közepére raktam az első piskótatekercset, majd szorosan mellé a többit is, míg tele nem lett a félgömb. Aztán beletettem a krémet, és a tetejére is vízszintesen pakoltam piskótatekercset. Csaltam, mert kb 2 még kellett volna, azt tejbe áztatott keksszel pótoltam. Tehát legközelebb vagy két rudat készítek, vagy vékonyabbra szeletelem:)

TEJSZÍNES EPERKRÉM:
Hozzávalók egy 16 szeletes tortához:

  • 450 g-os mirelit eper (jobb híjján, ha nincs friss)
  • 150 g porcukor
  • 10 g étkezési zselatin, feloldva 1 dl vízben
  • 4 dl növényi tejszín
Nagyon pikk-pakk dolog! Turmixgépbe bele az epret a cukorral!
A zselatint picit melegíteni kell,hogy elolvadjanak a szemcsék. Mielőtt hűlés közben elkezdene kötni, hozzá kell önteni a félig felvert habhoz, és tovább verni, kemény habbá. Aztán a habot és a tejszínt óvatosan egybe kell forgatni. Ha hígabb lenne, vagy túl édes, pici citromlével lehet korrigálni rajta!:)

2012. január 26., csütörtök

AJÁNDÉKDOBOZOK

Az első tortát nagymamámnak sütöttem, a másik kettőt pedig csajoknak, akik az én fiaimmal együtt nőttek fel, anyukájukkal nagyon jóban vagyok, és a lányokat is imádom, naná,hogy szülinapjukkor (egyszerre tartják, mert pár nap eltéréssel pont 1 év van köztük) én készítem nekik a tortát.
Mamámé kókuszos csokoládés volt. A lányoké pedig az egyik tejszínes csokoládé a másik lányé pedig tejszínes eper.

Lapokból vágtam ki és raktam egymásra a négyzeteket/téglalapokat, és úgy töltöttem meg. Aztán vajkrémmel kentem meg kívülről az tortákat és dermesztettem ki.
A szalagot próbáltam mintázni, lenyomatokkal. Mamiét csillaggal, a lányokét pedig szívvel.
A hurkokat úgy oldottam meg,hogy habroló rúdját bekeményítőporoztam, és úgy tekertem rá, a két szabad végét pedig vízzel összetapasztottam. Fagyasztóba téve keményítettem ki. Aztán már csak össze kellett építeni a masnit. Mamiéra raktam kis táblácskát, a lányokéra pedig lelógó szalagvégeket készítettem. A számot pedig ráhelyeztem a tortára. A lányokét pont fordított színösszeállítással burkoltam/díszítettem. Mivel volt sötétebb alap, egyértelmű volt számomra, hogy a csokisat (azaz a kakaós piskótájút) fogom azzal leburkolni.
Alul a torta lezárásaként egy unidec-hurkát gyúrtam,és abba s lenyomatokat készítettem.



2012. január 25., szerda

TEJMENTES HELIKOPTERTORTA

Ez a torta az unokatesóm unokatesójának készült, aki nem mellesleg Ivánom legjobb barátja. Neki volt babazsúrja, és mi mást is vihettünk volna, mint tortát:)
Annyit tudtam, hogy oda van a helikopterekért és a Verdák meséért is. Így a kettőt összevettem:):):)
Ebbe a tortába 10 tojásból készült piskóta ment, és hasonlóan a Nemo-hoz, itt is majdnem könnycsepp alakot vágtam ki, és kisebb, nagyobb, így szabdaltam a lapokat. 500 g gesztenyemassza és 500 g ligamargarin ment bele....
A propellere orvosi fa spatulából készült(gyógyszertárba lehet kapni darabra), amit fekete ételfestékkel kentünk be (ételfesték filccel), hisz érintkezik ehető részekkel...:)A farkát meg alátámasztottam, bár belülről is volt benne egy vízszintes rúd támasztásnak. Oldalsó kis szárnyait fél spatulát leburkolva oldottam meg. Hátsó propeller pedig unidecbe szúrt feketére festett hurkapálcák.
Ennél a tortánál saját krémjével kentem le a tortát.

Tejmentes gesztenyekrém 16 szeletes tortához:

  • 250 g gesztenyemassza (én a Lidl-et szeretem)
  • 250 g Liga kockamargarin
  • rumaroma (kb 1/2 üveg)
  • 1-2 zacskó vaníliás cukor
  • porcukor ízlés szerint (mikor kicsi voltam, mindig annyit tettem bele, mint amennyi gesztenyét, és margarint, de szerintem sok a 250 g , én kóstolásra szórom hozzá, és ha nem elég édes, teszek még bele)
  • kakaópor 2-3 evőkanállal
Ezt jól kihabosítani, és a piskóták közé kenni:)



2012. január 23., hétfő

DÍJAK ÉS ÁTLÉPTEM 70.000-ET!:)

Napokban kaptam két díjat is Fanó-tól, de még nem posztoltam, gondoltam megvárom, míg átlépjük a 70.000 oldal megjelenítést, de most, hogy idepillantottam láttam, ez már jócskán megvolt!

Szóval akkor a díjakról:
Tehát a szabály,hogy tegyem ki a díjakat:

1., "Trottyos medve mézről álmodik" -idézve M@artitól :)

2., "Ne főzzetek réti susulykát"-szintén idézve :)
Illetve második lépésként küldd el 4 másik bloggernek,íme hát az én választottjaim :)

A harmadik feladat,hogy áruljak el magamról 3 dolgot.....
1. Napokban vágtam le magamnak a hajamat, pedig évekig derékig/fenékig érő volt
2. A pacal, körömpörkölt, csülök és társaikkal ki lehet engem kergetni a világból, hiába is imádok főzni.
3. Mostanában számolom a kalóriákat.....

Remélem tovább fognak menni a díjak!!!!!! Tudom, ez most megint végeláthatatlan egymásnak adogatás lesz, de én is úgy kaptam....nem akartam rajta csücsülni!:)

2012. január 18., szerda

OGRE

Ez a tortám most nem lemaradás, hanem friss, és azért is írom le gyorsan, mert készítettem fázisfotókat is, és félek, hogyha most nem dokumentálom, hetek múlva már elfejetem, mit miután csináltam rajta!:)
Mivel a fiúk is megkívánták a csokis-narancsos tortát, ezért nem készítettem most sablon, hisz nem a kivágott figurapiskótát töltöttem csak meg.
Sütöttem 18 tojásból kakaós vizes piskótát, a legnagyobb, 27x35-ös aljú (mert felfelé szélesedik) tepsimben. Több, mint egy óra volt, mire kisült, és több óra, mire ki is hűlt. Ezt vágtam 3 felé. A tölteléke csokis narancsos torta krémje, de 3x-os adagot készítettem!!!!!!!!!!!
Aztán a legnagyobb tálcámra tettem, azaz a hátára, és úgy töltöttem be. Ezen is faragtam ki. Aztán párom készített két kartont egyberagasztva (hogy ne hajoljon meg a súlytól) tálcát, amit bevont fehér csomagolópapírral. Rá is tettünk még lelógva fehér csomagolópapírt, ami elég vastag, nem sütőpapír vastagságú. A technika, ami miatt így cselekedtünk, ismételten Farkas Vilmos-tól ered. Már mondjuk ezt alkalmaztuk párszor a gitártortáknál is.:) De belinkeltem Vilit, ő szépen elmagyarázza:D
Pár óra dermesztés után a faragás izgalmas volt, mert pont a nagymamámmal telefonáltam,és ő úgy örült,hogy végre valakivel beszélget, hogy a vállammal tartottam a telefont, és én közben pedig formáltam a tortát:) Azt hiszem veszek egy head-szettet!:D
Na, a körülbelüli elképzelésemet a marcipánformázó szett hegyes végű eszközével rárajzoltam a piskótára. Azon tudtam utána korrigálni. Amikor jónak találtam, késsel végigvágtam függölegesen. Nem egészen a fele így leeső rész volt. Az lett a fiúknak.
A többit utána gömbölyítettem, stb...Ha élethűbbre készítettem volna, akkor nem csinálom ilyen magasra, de itt muszáj volt két réteg krém, mivel az egyik a csokis, másik a narancsos!:)
Legömbölyítés után jött a vajkrémezés. Amíg a hűtöben dermedt ebben az állapotában, addig én színeket gyúrtam be. Hogy ennek a Shrek-nek milyen csúnya bőrszíne van!:)
Burkolás előtt még undiecből raktam a fejére arcot. Azt kiformáztam. A mély mosolyába pedig tettem fekete marcipáncsíkot, mondom mégse a vajkrém látszódjon már ki:) A szem üregébe pedig tettem egy fehér unidec-golyócskát.
A középsőm ekkor mondta,hogy bár a lefaragott piskótából ragasztottam még krémmel a hasára, szerinte nem elég kövér. Na akkor még ott is csaltam unideccel.
Burkolás. Na ezt át kellett gondolnom,hogy mi után mi jöjjön. Úgy gondoltam, hogy bár zöld az egész teste, de minek leburkolnom az egészet, ha egy csomó részen úgyis takarva lesz? Ezért a fejével kezdtem. Ott, miután szépen elsimítottam mindenhol a burkolóanyagot, és levágtam a felesleget, gyorsan megvágtam a szemét, és a száját. Aztán a kézfejeket is leburkoltam zölddel. Ekkor jött a lába. A bal lába előre néz, ezért ott cipő orrot csináltam unidecből, hogy kiállóbb legyen. Aztán azon gondolkodtam,hogy ha egybe leburkolom a gatyarészt, középen elvágom...az elég lesz-e ekkora magasságnál az oldalát is befedni...Nem kockáztattam. Hisz az ing úgyis hosszú, nem fog látszani az illesztés. Így burkoltam le külön-külön a lábakat. Aztán következtek az ingujjak. Próbáltam nem szépen elvágni,hogy szakításkor majd rojtos lesz a széle. Na, ez persze akkor sikerül, mikor szép széleket akarok...mindegy, azért próbáltam utólag korrigálni, és elcsúfítani:D Aztán jött a pocakrészre az ing. Végül a mellény. Ott a középső zsinórt tettem fel először. Majd az egyik oldalon a mellényke, és másik oldalon is, külön-külön. Így már a zsinórra "ragasztottam".Sötétbarnából még készítettem övet, meg a lábára "lábbelit" is. Azt vághattam volna kevésbé magasan is, akkor látszódna a bokája is,mert direkt kihangsúlyoztam a nagy vádliját, így viszont nem érvényesül. De sebaj:)
A fején a fogak voltak a legnehezebbek, de megoldottam, belülről, alulról ragasztottam vízzel a felső ajak alá. A szemgolyóra barna kört tettem, arra pedig fekete pupillát. Aztán fekete por ételfestéket tettem pici kanálba, másik felébe meg (ez a kétoldalas gyógyszertári adagolókanál erre pont tökéletes) alkoholt. Először alkoholba mártottam az ecsetet, majd a porba, és ott le is húztam róla a felesleget. (Ezt a technikát Kricky mondtam még nekem). Így festettem szempillákat és szemöldököt is. Mondjuk a szemöldököt jobban szálasra szerettem volna, ezzel ellentétben meg elég maszatos lett. Amikor maszatosat akarunk szálas lesz...Hát ez van:D
Az orránál még az orrlyukakat kiképeztem, és tettem neki tölcsérfüleket is. Na ott kellett fogpiszkálót használnom a rögzítéshez.








Azt hiszem mindent leírtam....Jöhetnek a fázisfotók. Azért kapok egy vállonveregetést?:) ( Mármint amiért készítettem fázisfotókat is...:P )

2012. január 16., hétfő

FÉNYKÉPES TORTÁK

Ezeket a tortákat most egybe veszem,  mert nem nagyon van mit írni külön-külön róluk.
A technikát megint Farkas Vilmostól néztem, mert ilyet a cukrásztanfolyamon ugye nem tanítanak.
Megrendeltem az ehető, fényképpel ellátott ostyát. A kész tortára rámértem, ha kellett, még igazítottam rajta, vágtam belőle, stb....Aztán vettem egy papírlapot, és azt bekentem hidegzselével (kis vödörrel lehet kapni, kb 1 kb-os a kiszerelése, én a BAKO-ban vettem), rásimítottam a fényképet. Azt is lekentem óvatosan hidegzselével,és mint egy matricát rá a tortára.
A Matukás tortánál volt gondom, mert a krém lecsúszott róla...Az tejmentes volt. Próbáltam tejmentes vajkrémmel (liga margarinból), de az is így járt.....Akkor jutott eszébe a férjemnek, hogy miért nem "szegem be" unidec csíkkal. Na, ez már jó lett.




2012. január 14., szombat

DJ PULT

48 szeletes "csöppségről" írnék.
Nem is a külseje a lényeg, hanem a belseje, mert ennek a krémnek a receptjét még nem írtam le nektek.
Amúgy egy keverőpultról próbáltam kivitelezni a külsejét. Ezúttal már eleve fekete marcipánt vettem, nem kínlódok én már a fekete gyúrással!!!Nem szeretnél idő előtt diliházba kerülni miatta:D
A töltelék pedig tejszínes meggyes-csoki volt, és most csak a 16 szeletre elegendőt írnám le, nem a 3x-os adagot:)
Hozzávalók:

  • 45 g csokipuding
  • 4 púpozott evőkanál cukor
  • 4 dl tej
  • 3/4 ü.csokiaroma
  • 1/3-1/2 ü. lecsöpögtetett meggybefőtt
  • 2 cl rum (ebbe áztatom a meggyet majd, de onnantól kezdve már nem csöpögtetem le:) )
  • 4 dl tejszín
  • 10 g étkezési zselatin 1 dl vízben feloldva, ez csak a burkolt tortáknál
Megfőzöm a pudingot, majd hűlésig keverem. Aztán hozzáöntöm a csokiaromát, és a meggyet, a rummal együtt.
Felvert tejszínnel lazítom.



2012. január 13., péntek

JIN-JANG TORTA

Ez egy kakaós piskótás körtortából készült. Tejszínes kókuszos-csoki töltelékkel. A burkolásnál először a feketével burkoltam, ívre vágtam, majd másik oldalról a fehérrel burkoltam, és az illesztésnél szintén elvágtam.
A köröket pogácsaszaggatóval szúrtam ki a már leburkolt tortáról, és csak kicseréltem. Legközelebb nem tudom így csinálnám-e,mert az illesztést nem tudtam tökéletesre megoldani, sőt.......
Kipróbáltam ezen a tortán a pillangó kiszúrómat is!:) Az alját Unidec-hurkával oldottam meg. Az oldal színével megegyezővel. Rá lenyomatnak kagylómintát nyomtam, a marcipándíszítő eszközömmel.


2012. január 10., kedd

KISVAKOND

Újabb lemaradás tortám....
Egyik kedves barátnőm fogott össze a munkatársával, és a főnöküknek szerettek volna szülinapi meglepit. Hát én is meglepődtem, mikor elmondta, hogy Kisvakondos tortát szeretne!:) Mert ugye gyereknek oké:) De felnőttnek?:) De teljesítettem a kívánságát!;)
Egy sima 16 sz.-es kakaós kör piskótából indultam ki. Farkas Vilmos-tól lestem el a technikát. Ő lépésről lépésre mutatja:)
Az egészet fekete (na ez amit én sötétszürkének mondanék) burkoltam le, és rá ment a szürke rész.
Kérés volt: kaján vigyor legyen az arcán, és egy tábla a kezében, a tortán lévő felirattal. A táblácska elkészítése nem kis időt vett igénybe, mivel én utálok írni, pláne ráfestéssel dolgozni. mikor raknám a kisvakond kezébe, nem leesett az asztalra pofával???? El is maszatolódott egy picit a B betűje:(
Tölteléknek fekeerdő volt. Sikert aratott!:)


2012. január 8., vasárnap

TÖRPOKOS

Ez a torta nagy kihívás volt számomra. Bár nem volt feltétlen kikötés, hogy 3D-s ülő legyen, én mégis egyből így képzeltem magam elé. Na, ekkor jött a kérdés, hogy ugyan mégis hogy? Néztem a neten videókat, de ott mindegyiknek hungarocell feje van. Most már értem miért!:) Baromi nehéz!!!!
Nekem ennél a tortánál tejszínes túrós-barackos íz volt.
Úgy készült, hogy sütöttem egymás után 2x 4 tojásból vizes piskótát, 18 cm átmérőjű formában . Nekem akkorára feljött,hogy puklis maradt mindkettő teteje. Kihűlés után mindkettőt 4-be (nem 3-ba) vágtam.
Töltésnél úgy töltöttem be a krémmel,a fejénél legyen a két felpuklisodás. Az egyiket alulra, másikat meg a legtetejére tettem. Így dermesztettem ki a két tortát.
Az alsó emeletet kúpszerűre faragtam először, majd bevágtam a lábánál, és kipótoltam leeső résszel. Aztán ehhez mérve kerekítettem a hasát, és a többi részét. Akartam kart is felrakni neki, de úgy nehezebb lett volna burkolni. (Így sem volt egyszerű!!!!!!!)
A felső résznél nekem kapóra jött a pukli, abból képeztem ki a sapkáját. Majd hagytam ki a fölét,és abból indulva ki kerekítettem az egészet.
Este töltöttem be, éjszaka faragtam, hajnalban pedig lekentem vajkrémmel vékonyan az egészet.
Először a kék részeket burkoltam be. Unidecet használtam, és por ételfestéket.
A kinyújtott lapot függőlegesen helyeztem a tortára, és körbefordítottam rajta, mintha csak törölközőt vett volna fel fürdés után!:) Az illesztési pontot hátulra kalkuláltam.
Aztán a fejét is így csináltam, a sapkát már nem, az jelezte felfelé meddig is kell kékkel burkolni. Az arcára raktam egy puklit, amit fogpiszkálóval rögzítettem, ez volt az orra. A szája helyére raktam kinyújtott feketét.Ezután burkoltam le a pofit:) A szemet fehérrel csináltam és bele fekete ovális pontot raktam. Íveltem neki fekete marcipánból szemöldököt és szemüveget is. A száját pedig kivágtam, így bukkant elő alulról a fekete. Raktam neki piros nyelvet is.
A sapka fehér unidecből lett. de ezt már úgy burkoltam, mint egy sima tortát, felülről borítottam rá az "anyagot". Elején meg is gyűrtem, de direkt!:)
A talpa unidecből lett készítve, oda is rögzítettem hurkapálcával, majd úgy borítottam le megint, mint a mellkasát, annyi különbséggel,hogy a lába között bevágtam,hogy véletlenül se essen le a lábáról az anyag, míg körbefogom vele a naciként a törpöt. Aztán már csak igazítás volt. Csináltam neki kékből farkincát is, és karokat is. A karokat nem rögzítettem semmivel, csak vízzel tapasztottam a vállrészhez. A karton annyira krémes-maszatos lett, hogy a végén levágtuk. Ha ezt burkolás előtt tesszük meg, akkor a fehér nadrágját úgy vágtam volna le alul,hogy takarva lett volna a karton....Tanultam a dologból!:)
A fejet először úgy tettem a testre,hogy két hosszú műanyag csövet szúrtam le, és arra tettem a fejet. A képen így látható. De mivel nehéz a fej, a töltelék meg puha tejszínes, ezért levettük a fejet, és korrigáltuk. Az egyik rudat elvágtuk nyakvonalban. Raktunk kartont a feje alá, amit átszúrtunk a hosszú  rúddal. Majd így rá a fej. Sokkal stabilabb lett így. Már csak kék unideccel kellett betakarnom a nyakrészt.
Remélem semmit sem felejtettem ki a leírásból...
Na és akkor jöjjenek a fázisfotók....









2012. január 6., péntek

NEMO....

Végre újra készíthettem Nemo-t! Az előzőnél annyira másképp csináltam volna mindent,hogy itt végre már kijavíthattam a hibákat....Na, nem, ez sem lett tökéletes, sőt! De szerintem jobban sikerült, mint a RÉGI
Az uszonyát kifagyasztottam, és úgy tettem az oldalába-szúrva. A ráfestéssel még mindig gondban voltam, mert a gélfesték úgy lepereg az unidecről, mint a viaszról a festék.....:(
De már azóta találtam új tecjnikát: Kricky ajánlotta,hogy por ételfestékkel dolgozzak. Ne is oldjam fel, csak egy pici port vegyek ki, és egy pici alkoholt külön. Először az alkoholba mártsam az ecsetet, majd a porba, ott húzzam is le róla a felesleget....És láss csodát, már így tényleg jobb! Na, ezt ennél a régebbi tortámnál még nem tudtam:(  Tölteléke tejszínes kókuszos csokoládé volt.

TEJSZÍNES KÓKUSZOS-CSOKOLÁDÉ
Hozzávalók 16 szeletes tortához:

  • 45 g csokoládé pudingpor
  • 4 dl tej
  • 4 púpozott evőkanál cukor
  • 3/4 ü. csokoládé aroma
  • 50 g kókuszreszelék
  • 4 dl tejszín (ha burkolt a torta, ebbe megy az 1 dl vízben feloldott 10 g zselatin)
A csokipudingot megfőzöm, és hűlésig keverem,hogy ne legyen csomós, meg ne bőrösödjön ki. Aztán beleöntöm az aromát, és hozzáadom a kókuszreszeléket is. Kikavarom. Ezután óvatosan beleforgatom a felvert tejszínt.



2012. január 4., szerda

ÚJABB JÁTÉKKONZOL





Úgy látszik sikere volt az elsőnek, mert a pár ház különbségre lakó "szomszédasszonyom" megkért, hogy a fiának is süssek már olyat. Nem mondtam nemet. Elvileg fekete szín lenne, de lássuk be, inkább sötétszürkének mondanám....Pedig rengeteg fekete por festéket gyúrtam az unidecbe. :(

Szerencsére a múltkori tortánál készített sablont elraktam. Ennél a tortánál nem kis nehezítés volt, hogy eszterházyt kértek ízre. Ami ugye 6 lapsütést jelentett......Készítettem ezúttal alsó szegélyt is a tortának, abba pedig csillagmintát nyomtam.
Ez már egy régi "elmaradás-tortám", de ha már akkor publikálom, mikor gyűjtöm a fenti fejlécbe a receptjeimet egy helyre, megragadnám az alkalmat,hogy leírjam az Eszterházi torta krém receptjét.
Hozzávalók 16 szeletes tortához:
  • 40 g vaníliás pudingpor
  • 4 púpozott evőkanál cukor
  • 4 dl tej
  • 0,5 dl rum
  • pár evőkanál darált dió (ez el is hagyható akár, hisz a tészta is diós, de én szoktam....:) )
  • 4 dl tejszín (ha burkolt a torta, akkor a tejszínhez 1 dl vízben feloldott 10 g zselatin)
A pudingot a szokásos módon elkészítem, és kihűlésig keverem, hogy csomómentes maradjon. Ekkor adom hozzá a rumot, majd lazítom felvert tejszínnel. Ezzel töltöm meg az Eszterházy piskóta-t.


2012. január 1., vasárnap

ÚJÉVI TORTA

Ezt a sütés nélküli tortát ma dobtam össze a családomnak, és mivel 2012.01.01-e van, így a díszítés nem volt kérdés:)
Maga a SÜTÉS NÉLKÜLI GESZTENYETORTA receptje, már le van írva a blogomba. Én viszont változtattam rajta, ezért újra leírom:
Hozzávalók (28 cm-es formához):
  • 500 g gesztenyemassza
  • rum, vagy 1/2 ü. rumaroma
  • 250 g darált keksz
  • pici tej
  • 120 g vaníliás pudingpor
  • 9 dl tej
  • 200 g cukor
  • 250 g vaj
  • 1 cs. babapiskóta
  • 4 dl tejszín
A gesztenyemasszát a darált keksszel és rummal kikeverem. Annyi tejet használok,hogy jól formázható legyen. Belenyomkodom a tortaforma aljába az egész masszát, és lenyomkodom.

A pudingot elkészítem, majd kihűtöm, és vajjal kihabosítom. A felét rákenem a gesztenyés masszára, majd kirakom babapiskótával a tetejét, majd rásimítom a maradék krémet.


Felvert tejszín réteget kenek rá. Dermedés után kivágom a formából, és tetszés szerint díszítem.