ÚJABB FARSANGI TORTA

Ez a torta is a jótékonysági bálra készült, tombola felajánlásnak. Komolyan mondom elgondolkoztam,hogy nem sütök több tortát, annyira nem akart ez sikerülni.........
Na de ami benne van, majd utána mesélem a problémámat vele.....
4 tojásból vizes piskóta, 4 karika lett belőle (18-as formában).
Töltelék:( akkor kísérleteztem ki)
* 2 dl tej
* 2 púpozott evőkanál cukor
* 20 g vaníliás pudingpor
* 250 fagyasztott gesztenye massza
* 10 g vaníliás cukor
* rum ízlés szerint
* 4-6 deci tejszín (ha kevesebb tejszín, akkor töményebb az íz, ha több, akkor több krém lesz belőle)
* 10 g zselatin (csak burkolt tortákba, tejszínnel díszítettnél elhagyható)
Ennek a krémnek csak a felét raktam bele, az is elég volt.
Egy éjszakán át dermesztettem. Szép magas lett.
Másnap azonban nem akaródzott sehogy sem beburkolnom. Szép klassz narancssárgával akartam, de mindig leszakadt a torta felső pereménél. Több,mint egy óráig próbálkoztam, mire feladtam, és elővettem egy másik színt. Ez sem épp úgy viselkedett, ahogy szokott a formix a kezem alatt....Nem tudom ki mennyire higgadt a konyhában, de én már bőgtem az idegtől. Sehogy sem akart sikerülni...............Aztán nagy nehezen megmaradt a burkolás, aztán a díszítés már arra épült,hogy hogyan takarjam el a hibákat. Tudom, ciki ezt leírni, de ezt a blogot azért indítottam el,hogy leírjam a tapasztalásaimat. Most pedig azt tapasztaltam,hogy egy csődtömeg vagyok. komolyan elgondolkoztam azon,hogy hagynom kéne a csudába a tortázást, mert nincs hozzá tehetségem..........
Remélem kilábalok ebből a lelki válságból, mert most a kudarcélmény, hogy nem sikerült sehogy sem az, ami már elég jól ment, elvette a kedvemet...........
Remélem, ha lesz egy kis sikerélményem, majd vissazjön a lelkesedésem is!:) Ezt most muszáj volt kiírnom magamból, bocsássátok meg...........

FARSANGI ÁLARC TORTA

Sajnos ez a torta azon a napon került feldíszítésre, amikor bár nem nyúltam volna semmihez. Valahogy semmi sem sikerült úgy, ahogy szerettem volna. sajnos....Tombola felajánlásként készítettem az ovis jótékonysági bálra, remélem, aki megnyerte, azért örült neki!
Készítési mód. Egy 27 cm-es átmérőjű tortaformában sütöttem 4 tojásból vizes piskótát. Amikor kihűlt, keresztbe is, majd hosszában is elfeleztem. Így lett 4 db  félköröm.
Sablonra rajzoltam egy álarcot, majd a piskótákra tettem, és körbevágtam őket.
A krémhez:
* 2 dl tej
* 20 g puncspudingpor
* 2 púpozott evőkanál cukor
* 1 kupak rum
* 1 marék mazsola
* 2 dl tejszín
Hasonló az oroszkrémhez, csak ez nem vaníliás, hanem pudingos, és nem annyira rumos, mint az.
A töltést úgy végeztem,hogy a mazsolát nem kevertem bele a krémbe.Vízben felforraltam,majd lecsöpögtettem, és 3 részre osztottam. Amikor kiadagoltam a krémet egy lapra, rászórtam a mazsolást, és kenés közben elegyengettem a krémbe. Így a külső simításnál már nem volt mazsola.
Egy éjszakára behűtöttem. Eddig nem is volt gond.
Másnap, amikor díszítettem, semmi sem sikerült. Először a burkolt tortámat csináltam,majd a köv. bejegyzésem arról fog szólni, már nagyon nem sikerült, és gondolom már türelmem sem volt hozzá...........
A habbal nem tudtam úgy díszíteni az oldalát, ahogy szerettem volna, valahogy nem akart nekem engedelmeskedni, ezért maradtam a régi jó felhúzom függőlegesen módszernél. A színezés sem olyan lett, mint amilyennek szerettem volna.....A minta a tetején sehogy sem sikerült, valahogy nem éreztem rá ennek az ízére, pedig egy nagyon mutatós dolog lenne, na, nekem ez nem olyanra sikerült...........A gyöngyöket mindenképp tettem volna, talán egy picit mentett a látvány rondaságán....
Szerettem volna még egy-két csecse-becsét rá, de inkább már nem nyúltam hozzá. A színezett tejszínhab sokkal gyorsabban keményedett, mint a fehér, és tört is kinyomás közben.......
Egy vigasztal,hogy ízre finom lett, ha már külsőre picit béna is.....

MEZ TORTA

Ez a torta az egyik barántőmnek készült, illetve ő lepte meg vele a férjét. Kicsempészte a focista mezét, és odaadta nekem,hogy ilyet kér. Hasonló lett :) Kikötés volt,hogy ne legyen leburkolva, csak tejszínnel lekenve, mert a kislánya nem szereti a marcipánt. A barátnőm viszont igen, de azt hiszem, sikerült arany középutat találnom a két véglet között...
Mértanilag lekicsinyítettem az eredeti pólót. Elővettem a legnagyobb gáztepsimet, és ahhoz néztem a hosszát.
Amikor a megrajzolt sablont rátettem a tepsire, csak az egyik újja fért rá, de gondoltam a leeső részből meg majd pótolom a másikat.
A piskóta:
Sütöttem ebből 3-at:
* 4 tojás
* 4 evőkanál víz
* 110 g cukor
* 110 g liszt
* 4 g sütőpor
* 10 g őrölt pörkölt mogyoró

A krém:
* 8 dl tej
* 8 púpos evőkanál cukor
* 80 g vaníliás pudingpor
* 50 g őrölt pörkölt mogyoró
* 1 ü. tejszínes mogyoró arom
* 8 dl tejszín

A piskótát a hagyományos úton készítettem.Kisütöttem a lapokat, majd hagytam kihűlni.
A krémhez a pudingport kikevertem a cukorral, és kevés tejjel csomómentesre varázsoltam. A többi tejet felforraltam,majd bele a cukros puding, és sűrű kevergetés közben készre főztem. Hagytam kihűlni. Még lancsos állapotban kevertem hozzá az aromát, a mogyorót már csak teljesen kihűlt állapotában. A hűlés folyamtátkihasználva kiszabtam a sablon segítségével a piskótából a mezeket. A pótlást úgy végeztem,hogy egyszer a jobb, egyszer a bal ujját pótoltam ki.
A krémet úgy fejeztem be,hogy felvertem 8 dl tejszínt kemény habbá, és azzal lazítottam fel a mogyorós pudingot.
A töltés előtt akadt némi probléma.........Egyik tálcára sem fért rá. A két óriásira sem,mert az ujja miatt széles is volt, nem csak hosszú....No, nem adtam fel, felkutattam a lakást, és találtam kartondobozt, abból vágtam tálcát. Bevontam alufóliával, nem volt hirtelen jobb ötletem. Fotózás szempontjából nem a legjobb,mert tükröződik. Talán rakhattam volna alá tortacsipkét, de ez is csak most jut eszembe persze............
Szóval az egész krém belement, lekentem kívülről is vele a tortát. Egy éjszakára bedermesztettem.
A formix kiegészítők közül az emblémát készítettem el előre. Nem kevés pepecs munkát vett igénybe, de elég hasonló lett, mint a eredeti. A csíkokat már csak a legvégén készítettem és tettem rá a tortára.
A póló csíkos volt, így 3 dl felvert tejszínt igénybe véve lekentem még a tortát, és habkártyával berecéztem. Az ujjánál persze más irányban. A gallért kinyomócső segítségével tettem térbe. A formix kiegészítők szerintem feldobták az egyébként fehér mezt, és így a barátnőm is tudott enni az "édes gyurmából" (ahogy a fiam mondaná). Az alját útközben megigazítottam a pólónak,mer a képen még picit csálé, de már utána nem fényképeztem le. Szóval képzeljétek hozzá:)
Remélem sikerült örömet szereznem az ünnepeltnek is!:)

ÚJABB FEKETEERDŐ TORTA

Még szombat délelőttre  készítettem, a barátnőm kérte a tesójának.
A receptet nem írom újra le. A díszítés:
Oldalát cikk-cakkosan húztam fel. A tetejét sajna nem látszik...de úgy készítettem,hogy a kör külseje felől befelé haladva egy érdekes térhullámmal díszítettem, ami nem volt egyszerű,mert ugye szűkült a tér, ahogy a kör közepe felé érkeztem. A közpéből pár tejszín levelet húztam ki, közepére pedig készen vett virágot tettem. A tetején a kör szélére nyomtam még teszínhalmokat, úgymond megágyazva ezzel a meggyszemeknek.
Végül temperált csokoládreszelékkel hintettem meg.

Tetszett nekik!

SUPER MARIO-S TORTA

Ez a torta szó szerint a legnagyobb parám volt eddigi életemben. A hordó összerakásánál is nagyon féltem, de ez a halálom volt!........
Zalánom kért ilyen tortát, a 8. születésnapjára, amit február 18.-án, pont a napján meg is ünnepeltünk.
Már szerdán este lesütöttem a piskótákat. A nagy, alsó szinthez 27 cm-es formában sütöttem 8 tojásból vizes piskótát, 2 részletben, és azokat is felezve 4 lapom lett. Ez a sütőm bénasága miatt van mostanában így.............
A felső emelet pedig 18-as karikában 4 tojásos vizes, kakaós piskótából készült, szintén 2 sütésre, és 4 lap lett belőle.
Még aznap este elkészítettem a Mario-t és egy teknőst formixból. Ugye nem kis meló az is,hogy vagy 10-12 féle szín álljon rendelkezésedre, begyúrva.....Naná,hogy menet közben kell sokszor azt is csinálni.
A Mario  nagyon pepecs munka volt, apró pici dolgokat kellett rátenni. Gondoltam én,hogy apró. Fogalmam sincs, hogy készítik a pár centis figurákat! Ez hatalmas lett! 370 g és azt hiszem 18 cm magas.......Fekve hagytam kint,hogy kiszáradjon.
A csütörtöki napom arra ment rá,hogy a kis figurákat készítettem, na nem mondom,hogy hálás feladat.

Csütörtök este elkészítettem a krémeket, és betöltöttem a piskótákat, persze egyenként, két külön tortát tettem be a hűtőbe éjszakára.
A krémek:
A kicsibe tejszínes csokoládét tettem, most a csokipudingos verzió, és fele adagot.
A nagyba pedig 2 csomag, azaz 900 g epret (fagyasztottat olvasztottam ki), 100 g cukorral leturmixoltam. Készítettem 1/2 csomag vaníliás pudingból, 2 púpos evőkanál cukorral 2 dl tejjel "sárgakrémet".
Majd ha jól emlékszem 4 dl tejszínnel lazítottam a kettő keverékét. Na és itt történ a bibi!!!!!!!!!!!!
Nem raktam bele étkezési zselatint!!!!!!!!! Nincs gond a tortával, ha nincs benne, de akkor tejszínnel díszítjük. Itt viszont rákerült a borítás, sőt, még egy emelet is.......
Másnap jöttem rá a hibára, mikor próbáltam burkolni. Csütörtök este begyúrtam a két emelet kékjét. A felső emeletet K2-vel, az alsót formixxal burkoltam, ki kellett próbálnom a Krickytől kapott K2-t!:)
Ahogy az alsó szintet beborítottam, azt hittem a guta megüt!
Csúszkált az egész torta a borítás alatt. Levegős lett. de nem tudtam már felemelni vissza a formixet,mert akkor csúszott szét a torta...Majdnem bőgtem, de komolyan. Végül repedt, meg szakadt is, és olyan volt, mintha először burkoltam volna életemben. Pocsék!Valahogy próbáltam a legjobbat kihozni ebből a rossz szituból, de csodát sajna nem tudtam tenni. Aztán beraktam a hűtőbe. Addig leburkoltam a kicsit K2-vel. Tök jó volt vele dolgozni, nagyon vékonyra ki lehet nyújtani, nem szakad, nem reped......Pikk-pakk, megvoltam vele. Na de ezt a nagyra kellett volna varázsolni. Ekkor jött a pánik. A tortás ismerőseimet riadóztattam,hogy segítsenek, mi tévő legyek?
Többször is elhangzott az a javaslat,hogy rakjam egymás mellé a kettőt. Csakhogy Zalán emeletes tortát kért, és ha beledöglök is, azt kell adnom neki.........
Aztán megnyugtattak,hogy elvileg a tartóoszlopoknak tartaniuk kell....
A felső szintet eleve kartontálcára raktam,majd méretre vágtam.
Az alsó szintbe, a szokásos 4 pálca helyett most 8-at raktam, fő a biztonság!:D Aztán ráraktam a felső szintet, mire rájöttünk,hogy oké, de a kartontálca nincs kivágva középen...........Na, le a tetejét, és a férjem segített kilyuggatni a tálcát, majd visszaraktuk. A közepébe olyan hosszút szúrtam, ami leért teljesen az aljáig.
És láss csodát! Egyben maradt!!!!!!!!!!!!!
Aztán rárakosgattam a menet közben gyártott felhőket, bokrokat, falakat, lépcsőket, stb....
A figurák alig fértek fel rá, a barna szörny izék meg sehogy,szóval csak a tetejére. Legközelebb még nagyobb aljat tennék az emelet alá. Viszont így is alig maradt a tálca szélén hely, az is kicsi volt. Azért használtam üvegtálcát, mert ez tart, a sima fémtálca meg már besüppedne....Erre is kell még megoldást találni....
Olyan 7-8 kg volt ez is.
A Mario sehogy nem fért rá, így kistányérra rakva mellétálaltuk. Okés, hogy lehetett volna venni pár centis Mario-t, amit rátehettem volna, de ezt én készítettem, és ennek nagyon örült a fiam!
Mivel majd össze....-rtam magam, mire felemeltem és közlekedtem vele, elhatároztuk,hogy fixen elhelyezzük a tortát, meggyújtjuk rajta a gyertyát, és csak utána hívjuk be letakart szemmel Zalánt.
Így is történt.
Hatalmas örömöt láttam rajta.........Imádta! Azért hibát is talált rajta! :) Az egyik érmén a függőleges bevágás nem függőlegesen lett rárakva, hanem vízszintesen..........
Én csak azt tapasztaltam,hogy ami függőleges volt rajta, a lépcső, és annak az éles fala, az estére totál ferde lett, abból kifolyólag,hogy az alja kezdett kifelé tolódni..........
Felvágni már úgy vágtuk,hogy a közepéből kivettük a hosszú rudat,meg szépen leemeltem a felső szintet. Máskor is így fogom csinálni, kartontálcával.
Szóval közben majdnem szívrohamot kaptam, de azért csak sikerült épségben Zalán elé raknom, és emeleteset.
Azt mondta ez volt eddigi legklasszabb tortája!:)
Egyébként készítettem egy másik teknőst is, egy tüskés hátút, csak annak letörte Ivánom egy pár tüskéjét, pénteken meg még a lába is kitört!:D

VALENTIN NAPRA

Sajnos az egyik fiam betegsége meghiúsította a Valentin-napi terveinket, és mivel gyakorlaton voltam anap, még sütni sem tudtam a páromnak semmit. Másnap viszont miközben aludt (éjszakás volt a héten), készítettem neki somlóit. Ezzel zaklat már hetek óta,hogy ő somlóit enne. Na, de a csavar csak az benne,hogy akkor szívformájú tortaként kapta meg. Mivel nekem nincs szívformám, így sablont rajzolva, kör alakú tortaformából vágtam ki.
A 27 cm-es formáimat használtam. Mind a kettőben 4 tojásos vizes piskótát sütöttem, csak az egyikbe simát, a másikba pedig kakaósat. Kihűlés után ezeket kettévágtam, és így lett 4 lapom.
A tölteléket úgy készítettem,hogy vaníliás pudingot felfőztem 5 dl tejjel és 4 púpozott evőkanál cukorral. 2 dl felvert tejszínnel lazítottam. A töltés a következő képpen zajlott. Váltakozva raktam a lapokat, egy sima, egy kakaós.
Nem csak krémet kentem, hanem a krémre szórtam mazsolát, és darált diót is, gazdagon.
Amikor az egészet betöltöttem, lekentem a vaníliás krémemmel.
Nem a beált öntetemet használtam, amit már picit bánok, de ez sem lett rossz. Hasra ütéssel készítettem.
1 csomag csokis pudingot 4 púpos evőkanál cukorral, 1 l tejjel felfőztem, beleolvasztottam 100 g étcsokit,majd beleöntöttem egy üveg rumaromát, de nekem nem volt elég keserű, így 2 evőkanál kakaópor is került bele. Amint említettem nem ez a bevált szószom.
Rácsra tettem a tortát, és úgy öntöttem rá merőkanállal a szószt. Sajnos midnenre csak pár órám volt, így annyir friss volt a dolog, hogy szinte szétcsúszott az egész, miközben ide-oda rakosgattam....
A végén tejszínnel díszítettem.
Tálaláskor, mikor kistányérra kerültek a szeletek, nyakonöntöttem őket még csokiöntettel, és aki kért, még kaphatott rá tejszínhabot is.
A párom nagyon örült neki, mert meglepődött, és már végre degeszre ehette magát somlóival!:)

PÉNZTÁRCA TORTA

Az első burkolt tortáim között szerepel egy pénztárca, amit a mostohahúgomnak készítettem még szülinapjára. Nem a legszebb, de akkor ezt tudtam magamból még csak kihozni. Ez megtetszett egy ismimnek, és megkért, hogy neki is készítsek egy pénztárca tortát. Színre ő kérte a világos, inkább már almazöldes árnyalatot.
Hogy hogy készítettem?
A már az előző cikkemben említett nagy gáztepsimbe sütöttem 1 nagy kakaós piskótát, 5 tojásból.
Ennek a hosszabbik oldala kisütés és kihűlés után 33 cm lett. Így elharmadolta,és lett 11 cm-es. Nem tudom már pontosan,de azt hiszem 18 cm hosszúságot hagytam ehhez. Nem akarok butaságot írni, de a lényeg,hogy arányos legyen.
Maradt le piskóta még, azt fel is használtam a pókember fejhez. (Egy családba volt a pókember, lófej, és ez a pénztárca).
Töltelék 1/2 adag feketeerdő volt.
Kívülről is bekentem a téglalapokat. Fekvő állapotban dermesztettem ki. Mikor már szépen összeállt, a másik oldalát is lekentem tejszínnel, amin ugye feküdt, és felállítottam. Próbaként, ha nem állt volna meg, akkor maradt volna fekvő. De megállt!
Ezután a kinyújtott formixre  fektettem, körbevágtam a formát, majd megfordítottam, és így tovább, a lényeg,hogy beburkoltam.

A képen annyira nem jön át, de átlós kockázással be is mintáztam a zöld felületet. Aztán zipp-zárnak vágtam egy csíkot, derelyevágóval átmentem rajta, a végén úgy,hogy el is vágja. Aztán befestettem a  lüszter ezüst festékemmel, amit ugye feketével keverek...Majd ráhelyeztem a tortára.
Készítettem fehér szegélyeket is. Aztán a barátnőmtől kapott csokipénzeket beleszúrtam,majd próbáltam úgy alakítani a zipp-zárt,hogy azért a végén megint összeérjen. Mellé még raktam pénzeket. A jelet a netről néztem, amit ráraktam, fogalma sem volt, milyen márkát szimbolizál, nem vagyok otthon a divat világában............
Szerintem nem lett rossz, ha a régihez viszonyítom, amit azt hiszem szeptemberben készítettem...

LÓFEJ TORTA

Elég érdekes kérés volt,mert ugye nem elég,hogy lófej (amit még ugye nem készítettem), de Eszterházyt kértek. Ami ugye 6 lapos...... Eleve nagyon vékony lapok, törtek, és sokszor puzzle-ként kellett játszanom vele.........
Szóval az egész 9 tojásfehérjét igényelt. Most kimentem és direkt lemértem centivel a pofára borított tepsiknek az alját, mert ugye azon sütöttem a lapokat ki.
A nagy, amiből 3 lapot is csináltam, az 20,5*32 cm-es, a kisebb pedig 20,5*32, abból csak 1 készült.
A párommal nézegettük a neten a ló képeket, és egy grafika megtetszett, kinyomtattuk (köszönöm a segítséget a rajzolónak, bárcsak tudná kié, név szerint is említeném). Aztán kivágtam róla a lovat. De olyan levágott volt oldalt a nyakrész......Mindegy.
Írom először a lapok receptjét.
Szóval vizsgatételekből néztem. 1 tojásfehérjéhez számítunk 1,5 dkg lisztet, 1,5 dkg olajos magvat( ugye én most darált diót használtam), és 2 dkg cukrot. Kis szorzással máris rájöhettek, miből mennyit használtam.
Először 5 tojásfehérjét vertem keményre a cukorral, miközben összekevertem a hozzá mennyiségben illő lisztet a darált dióval. Majd a tojáshabra szitáltam a lisztes diót, és óvatos mozdulatokkal egybeforgattam. Habkártya segítségével kettéosztottam az adagot. (Elfelejtettem írni,hogy a nagyobb, azaz gáztepsiből nekem kettő van...) Szóval sütőpapírt tettem a fejre fordított gáztepsikre, és egy ici pici pöttyöt tettem a krémből a tepsire, és úgy "ragasztottam" rá a sütőpapírt
Aztán a kettéosztott krémeket egyenletesen elsimítottam rajta, majd kisütöttem őket.
A következő adag már 4 tojással készült, itt egy gáztepsit és a kisebb előbb említett tepsit használtam. Arány....3 evőkanálnyi a kisebbre, 5 a nagyra, és így tovább....
Ezeket is kisütöttem.
Aztán mikor kihűltek a lapok, akkor rátettem a sablonlovat, úgy,hogy tüköroldalt ráférjen még egy. Szóval egy lapból kijött 2 ló is.
Persze nem ez a nyaknagyság, amit a képen láttok....Amennyire a tésztalap engedte, hagytam a nagyságot, de ami már a piskóta végét jelentette, ott pótolnom kellett...Erre volt jó a kisebbik tepsis sütés.
Készítettem egy karton sablont, pici ráhagyással (a krémet és a burkolást is rászámítottam).Ez azért fontos, mert így sokkal könnyebben tudom ezek után mozgatni a lovat. Szóval arra pakolgattam rá a lapokat.

A krém:
* 4 dl tej
* 40 g vaníliás puding
* pár evőkanál darált dió (már nem tudom pontosan mennyit vett fel..)
* 4 púpozott evőkanál cukor
* 4 dl tejszín

A pudingot felfőztem, és kihűlés után belekevertem a diót. Mehetett volna bele egy kis konyak is, de nem tettem,mert kislánynak készült.....
A puding kihűlése után felvert tejszínnel kevertem ki, és ezzel kentem le a lapokat.
Majd az egész lovat körbekentem vele. Egy éjszakára behűtöttem.
Még a sütés és töltés napján, este, begyúrtam színre a formixot. Barna Wilton ételfestéket használtam hozzá.
Másnap burkoltam, majd díszítettem. A kantárt többször átvariáltam, sehogy sem akart sikerülni......És a nap is nagyon odasütött, olyan ragacsos volt már a formix, nem volt jó dolgozni vele. Szerencsére a behűtés után nem látszódott ez a malőr, csak én éreztem, mikor már a vége felé jártam.....
A fülét úgy tettem oda,hogy gézdarabbal kitámasztottam a tálcához,hogy megálljon így. Aztán ilyenre száradt ki.

PÓKEMBER TORTA

 A gyerekeim ovistársának készült ez a torta, szegénykém pont beteg volt az ünnepléskor...
Állítólag annyira tetszett neki,hogy nem is akarta megengedni,hogy belevágjanak!:D

Rigó Jancsi íz volt belül.A szokásos félgömb formámat használtam, és egy kakaós piskótát kentem még a hozzá tartozó kerek laptorta formába.
Összesen 6 tojásos kakaós piskótát használtam. Ez volt a félgömb. De én oválisra szerkesztettem.
Rajzoltam egy kartonra sablon, ami már ovális, kivágta,és arra raktam a betöltött tortát. Majd kakaós piskótából vágtam kisebb köríveket, és úgy építettem fel tejszínhab-piskóta ismételgetésével ezt a formát. (A kiegészítéshez való piskóta a pénztárca tortából maradt...)

Piros Wilton ételfestéket gyúrtam a formixba, elég sok kellett bele,hogy azért tényleg pirosnak látszódjon a burkoló anyag. Majd kinyújtottam, és rá a tortára. A szemeket úgy tettem rá, fehér formixből kivágva. Majd jött a fekete gél ételfestékem és a 0-ás ecsetem, és úgy festettem rá kézzel. Nagyon nem tetszett ez a művelet. Mert hiába voltak bátor mozdulataim, ha a festék hol fogott, hol nem. Meg visszaugrott, stb...
Kínlódtam vele egy sort, nem is tetszik az eredmény, de majd kitapasztalom lassan,hogy is kéne vele bánni...........
A lényeg,hogy tetszett a fiaimnak is, meg voltam dicsérve. Az ünnepelt is örült neki, a lényeg meg szerintem ez!:)

HÉTVÉGI TORTAŐRÜLET

Ez a hétvége úgy alakult,hogy 4 tortát is sütöttem.

Mind a négy burkolt, ebből ugye 1 kör, a farsangi, azt már mutattam.
Ma pedig végeztem a 3 formatortával. Nem kicsit vagyok kipurcanva, de vissszanézve a régi tortáimra, és most az újakra, úgy érzem, megéri.........:)
Majd jövök egyenként is a tortákkal, csak most próbálom rendbekapni a lakást, mert ilyenkor a káosz uralkodik:D

FARSANGI TORTA

Ez a torta az iskolás farsangi bálra készült. Tombolanyereménynek ajánlottam fel. Nem ez lett a fődíg, mert az valami márkás sporttáska volt, de a 2. legnagyobb díj volt a tombolanyeremények között.

Nem egy óriási torta ez, csak 18-as karikában sült.
4 tojásos darált mogyorós a piskótája. Töltelék pedig fél adag tejszínes mogyorókrém.
Burkoláshoz élénkre festett formixot használtam. A rombuszmintát kartonból vágott sablonnal szikével vágtam kia  formixból. Az álarcot és a tollakat is én készítettem.
Piskóta:
* 4 tojás
* 6 evőkanál liszt
* 5 g sütőpor
* 2 evőkanál darált pörkölt mogyoró
* 8 evőkanál cukor
* 4 evőkanál víz
A krém:
* 20 g vaníliás pudingpor
* 2 púpozott evőkanál cukor
* 2 dl tej
* 1/2 ü.tejszínes mogyoró aroma
* 2-3 púpozott evőkanál darált pörkölt mogyoró
* 5 g étkezési zselati (0,5 dl vízben feloldva)
* 2 dl tejszín
A pudingot megfőzzük,é s még melegen belekeverem az aromát. Amikor kihűlt, hozzáadom a mogyorót, és a zselatinnal fixált felvert tejszínt (A zselatint csak a fomix burkolás miatt használom).

CIKK

 A napokban megkerestek a Pink.hu-tól, hogy a különleges torták kapcsán szeretnék két tortámat belerakni egy cikkükbe. Nem mondtam nemet! Sőt!Nagyon nagy elismerés ez nekem!:)
Íme a CIKK.
Egyébként nem rossz kis oldal, én még eddig nem ismertem, de szerintem vissza fogok oda járni!:)

CSAKIS-CSOKIS TEJSZÍNTORTA

Új dolgokat én is szeretek kipróbálni. Az alap ötlet Farkas Vilmos-tól ered, de én nem állati tejszínből készítettem. Ezt így ahogy van, mármint az 1 l tejszínt összeolvasztottam a 300 g csokival. Azt ugye lehűtöttem, ami kb. fél nap....Aztán felvertem picit, majd feleztem nagyjából. Az egyik felét próbáltam habosra verni, de csaltam, és adtam hozzá még 2 dl tejszínt, így már sikerült. De mivel a művelet a gyors forgás miatt, megint picit meglangyította a krémet, pici hűtés, majd tovább verés. Ha jól emlékszem porcukrot is tettem bele, olyan 170-180 g-ot az egész mennyiségbe.De szerintem ez már ízlés kérdése, ki mennyire szereti édesre.
Szóval az egyik feléhez tejszínt adtam, és azzal töltöttem meg a tortát, amit most megint 4 vékonyabb lapból készítettem, és természetesen kakaós piskóta volt. Kívülről is átkentem ezzel a krémmel. Aztán hűtés. A másik felét a krémnek nem találtam elég keménynek, ezért még 200 g étcsokit tettem bele. Úgynevezett csokiganázsnak. Amikor kellőképpen kihűlt a torta, ezzel kentem át kívülről.
Persze nem tudtam tökéletesen szépen elkenni rajta, halálom a csokival való külső borítás..........De azért ez csak lassabban száradt, mint a sima csokibevonó.
Csokidíszeket is szerettem volna rá gyártani,de nem nagyon sikerültek, és szerintem ez annak köszönhető,hogy nagyon nem volt türelmem már semmihez sem. A nagyfiam belázasodott, inkább őt ápoltam. Végül B tervként nyomtam a csokiganázsból halmokat.Az alját a töltelék krémjével nyomtam körbe.

Hát ennyit az új csokitorta receptről. Baromi finom volt,de bevallom, nem számítottam arra,hogy egy teljes napomat elveszi...........

EPRES-TEJSZÍNES-KISLÁNYOS

Az egyik barátnőm nagylánya 6 éves lett!!!!!!!!Hihetetlen, hogy már ekkora, hisz a fia születése óta ismerjük egymást, (aki az én nagyfiammal egyidős), így nyomon követhettem Bogit már pocaklakó kora óta.
És igen, betöltötte a 6. életévét, ez alkalomból  én sütöttem neki a tortát.Rózsaszínt szerettek volna, és nem burkoltat, így a puncs és az eper közül az epret választották.
Egész éjszaka kis virágocskákat és szivecskéket gyártottam, formixból,hogy majd azzal díszítem a tortát. Erre lecsúszkált róla..........:(
Na, új ötletet kellett kitalálnom az utolsó pillanatban, megmondom őszintén nem volt B tervem. Mivel aznap érkeztek meg az új kinyomócsövek, amiket rendeltem, így jobb híján azokat avattam fel.
Már készítettem kosárfonást máskor is, de ez most keskenyebb cső, és mi tagadás, pepecsebb vele a munka is, de szerintem mutatós. Ez került az oldalára.
A tetejére színezett tejszínhabból lett a díszítés.
A felhő sima fehérrel és csillagcsöves véggel. A fű az fűcsővel, a szár az a legvékonyabb kinyomócsővel, a levél a levélkinyomócsővel. A kék virágok csak vékony csővel, de a rózsák a sziromcsővel készültek.
Szóval ez egy ilyen torta lett.....

MEGLEPI ZSÚRTORTA

Pikk-pakk készült ez a torta, ugyanis meglepetésnek szántam.
Az én gyerkőceim nem nagyon tudnak még lakatot tenni a szájukra,szóval megvártam, míg elalszanak, és akkor kezdtem neki a dolognak. Éjfél körül fejeztem be, de nem bántam.Hajnal 1/2 4-kor meg mentem gyakorlatra.
Mielőtt megérkeztek volna anyukámék, még volt időm gyorsan habot verni, és feldíszíteni a tortát. Nekem nagyon tetszik ez a cikk-cakk oldaldíszítés, ezt próbáltam most ki, a tetején meg a szélétől húztam a közepe felé a "vonalakat" csillagcsöves habzsákkal. Nekem nagyon tetszett. Csak olyan üres volt a közepe...
Hát nyomtam oda egy pamacsot.... Amit nem tetszik, de sajna akkor már rohannom kellett készülődni, nem volt időm leszedni, és valami mást kitalálni oda....:(

El tudtam dugni szerencsére. Anyukám és a barátja vigyáztak a gyerkőceimre, míg elmentem a nagyfiam szülőijére. Amikor hazajöttem, nemsokkal később, megjelentem a tortával, és énekeltük a fiúkkal a boldog szülinapot! Szegény Norbi először azt sem tudta,hogy ez most mi? Aztán közben rádöbbent, hogy ez neki készült, neki szól az ének is....2 nappal a szülinapja előtt történt ugyanis ez az ominózus eset. 18-as formában sütöttem oroszkrémet. Úgy tudom ez a kedvence. Direkt papírtálcára készítettem,hogy el tudják vinni, de nem bírta ki, még nálunk felvágta, és végigkínálta a gyerekeket is. Persze engem is, de mivel egész nap csak tortakrémet kevertem ki és tortákat töltöttem be a gyakorlaton, nem nagyon vágytam rá.....

Ízlett neki nagyon, egyből 2 szeletet is evett. Aztán persze elvitték, és én nagyon boldog vagyok, hogy ilyen örömet tudunk szerezni egy-egy tortával!:)